สสจ.โคราชสั่งหยุดผลิต นมโรงเรียนเจอเชื้อเกินมาตรฐาน 34 เท่า

(19 ส.ค. 69) สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาออกแถลงการณ์ชี้แจงกรณีผลตรวจวิเคราะห์นมโรงเรียนชนิดพาสเจอร์ไรส์ หรือนมถุง จากสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด พบเชื้อ Bacillus cereus สูงถึง 3,400 CFU/ml ขณะที่มาตรฐานกำหนดไว้ไม่เกิน 100 CFU/ml หรือสูงกว่าค่ามาตรฐานถึง 34 เท่า ส่งผลให้เจ้าหน้าที่มีคำสั่งให้งดผลิตชั่วคราว พร้อมเร่งตรวจสอบหาสาเหตุการปนเปื้อนในทุกขั้นตอนการผลิต

.

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาระบุว่า ตั้งแต่ปี 2566 จนถึงปัจจุบัน สถานที่ผลิตนมโรงเรียนทุกแห่งในจังหวัดได้รับการตรวจประเมินมาตรฐานตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือ GMP จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา ปีละ 2 ครั้ง รวมทั้งมีการเฝ้าระวังคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นประจำทุกเดือน

.

สำหรับปีงบประมาณ 2569 จังหวัดนครราชสีมามีสถานที่ผลิตนมโรงเรียน 6 แห่ง แบ่งเป็นพื้นที่อำเภอปากช่อง 5 แห่ง และอำเภอด่านขุนทด 1 แห่ง โดยสถานที่ผลิตทุกแห่งผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสถานที่ผลิตของกระทรวงสาธารณสุข

.

ผลการตรวจเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนจนถึงเดือนมิถุนายน 2569 มีการเก็บตัวอย่างตรวจรวม 55 ตัวอย่าง แบ่งเป็นนมยูเอชที หรือนมกล่อง 27 ตัวอย่าง ซึ่งผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยทุกตัวอย่าง ส่วนนมพาสเจอร์ไรส์ หรือนมถุง ตรวจ 28 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ 27 ตัวอย่าง และพบ 1 ตัวอย่างมีเชื้อจุลินทรีย์เกินมาตรฐาน ซึ่งเป็นกรณีที่มีการเผยแพร่เป็นข่าว

.

ลำดับเหตุการณ์เริ่มตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน 2569 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาเข้าตรวจสอบสถานที่ผลิตนมโรงเรียนตามแผนเฝ้าระวังประจำปี ครั้งที่ 2 ของปีงบประมาณ 2569 ณ สหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด พร้อมเก็บตัวอย่างนมส่งตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 9 นครราชสีมา จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ นมพาสเจอร์ไรส์ ล็อตผลิตวันที่ 27 มิถุนายน 2569 หมดอายุวันที่ 6 กรกฎาคม 2569 และนมยูเอชที ล็อตผลิตวันที่ 6 มิถุนายน 2569 หมดอายุวันที่ 7 เมษายน 2570

.

ต่อมา วันที่ 31 กรกฎาคม 2569 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาได้รับผลตรวจ พบว่านมพาสเจอร์ไรส์มีเชื้อ Bacillus cereus จำนวน 3,400 CFU/ml จากค่ามาตรฐานที่กำหนดไว้ไม่เกิน 100 CFU/ml ขณะที่นมยูเอชทีผ่านเกณฑ์มาตรฐาน

.

ทันทีที่ทราบผล เจ้าหน้าที่ตามพระราชบัญญัติอาหารได้ประสานสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด ให้ งดผลิตอาหารเป็นการชั่วคราว และให้ดำเนินการทวนสอบหาสาเหตุของการปนเปื้อน ตั้งแต่การตรวจรับวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การจัดเก็บ ตลอดจนการขนส่งไปยังโรงเรียน พร้อมจัดทำรายงานการแก้ไขปรับปรุง

.

จากนั้นวันที่ 3 สิงหาคม 2569 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาได้มีหนังสือแจ้งงดผลิตอาหารอย่างเป็นทางการ โดยสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด รับทราบและเร่งดำเนินการตรวจสอบและปรับปรุงกระบวนการผลิต

.

วันที่ 4 สิงหาคม 2569 สหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด แจ้งขอให้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาเข้าตรวจสอบสถานที่ผลิตและเก็บตัวอย่างนมพาสเจอร์ไรส์ซ้ำ เพื่อยืนยันคุณภาพและความปลอดภัย

.

กระทั่งวันที่ 5 สิงหาคม 2569 เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานที่ผลิตและเก็บตัวอย่างนมพาสเจอร์ไรส์ซ้ำ ส่งตรวจที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 9 นครราชสีมา โดยขณะนี้สหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด ยังหยุดการผลิตนมโรงเรียนชนิดพาสเจอร์ไรส์ และอยู่ระหว่างรอผลตรวจตัวอย่างซ้ำ ซึ่งคาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 14–20 วัน ก่อนนำผลมาประกอบการพิจารณาดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

.

ทั้งนี้ สหกรณ์โคนมปากช่องได้สอบถามหน่วยงานจัดซื้อนมโรงเรียนที่รับผลิตภัณฑ์ไปกระจายยังโรงเรียนต่าง ๆ เบื้องต้นยังไม่ได้รับแจ้งว่าพบความเสียหายหรืออันตรายต่อผู้บริโภค

.

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมายังระบุว่า ผลิตภัณฑ์นมที่พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์เกินค่ามาตรฐาน เข้าข่ายเป็นอาหารผิดมาตรฐานตามมาตรา 28 และการกระทำดังกล่าวเข้าข่ายฝ่าฝืนมาตรา 25 (3) แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มีโทษตามมาตรา 60 คือปรับไม่เกิน 50,000 บาท

.

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมายืนยันว่า จะดำเนินการตามกฎหมายกับผู้ผลิตต่อไป พร้อมติดตามผลตรวจตัวอย่างซ้ำและประเมินมาตรการแก้ไข เพื่อให้มั่นใจว่านมโรงเรียนที่นำกลับมาผลิตและแจกจ่ายจะมีคุณภาพและความปลอดภัยตามมาตรฐาน

.

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาออกแถลงการณ์วันที่ 18 สิงหาคม 2569 เพื่อชี้แจงข้อเท็จจริงและสร้างความเข้าใจแก่ประชาชนกรณีดังกล่าว”