พลิกวิกฤต ออกหาปลาช่วงน้ำหลากสร้างรายได้

ที่ประตูระบายน้ำ หมู่ 7 บ้านบุตามี ต.ส้มป่อย อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ ชาวบ้านพลิกวิกฤต ทำยอดักปลา ที่มาตามลำน้ำช่วงน้ำหลาก ขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว ทำเงินวันล่ะ 500-1,000 บาท โดยจะมีชาวบ้านแวะเวียนมาซื้อปลาสดๆไปปรุงอาหาร ปิ้ง ย่าง ต้ม ก้อย ตามความชอบของแต่ล่ะคน โดยเฉพาะปลาในช่วงน้ำหลากจะมีรสหวานและมีไข่เต็มท้อง 

นางเนตร สิงห์เผ่น อายุ 61 ปี เผยว่า มีอาชีพทำนา เมื่อว่างเว้นก็ใช้เวลาว่างกับครอบออกมายกยอหาปลา ที่บริเวณประตูระบายน้ำแห่งนี้ หากนำไปขาย กก.ล่ะ 40 บาท ส่วนเป็นปลาขาวสร้อย เมื่อได้ปลามาแล้วจะนำใส่ถุงที่ทำจากตาข่ายแช่น้ำไว้ และจะมีเพื่อนบ้านและพ่อค้ามาซื้อถึงที่ บ้างก็นำไปขายต่อ และก็นำไปปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะทำเมนูก้อยปลาใส่มดแดง เมนูที่ชื่นชอบของชาวบ้าน เพราะปลาช่วงนี้มีรสหวาน 

วิธีทำก้อยปลา ต้องขอดเกล็ด ล้างให้สะอาดก่อนแร่เอาเฉพาะเนื้อปลา นำมาสับให้ละเอียดแล้วคลุกกับมดแดง คั้นน้ำออก ก่อนคลุกเครื่องลาบ คือ พริกป่น ข้าวคั่ว หอมผักชีหั่น น้ำปลา พอเข้ากันดีแล้วชิมปลุงตามใจชอบ นำมากินกับข้าวหรือทำเป็นกับแกล้ม ส่วนหัวและก้างนำไปต้มแซ่บได้อีกเมนู ซึ่งชาวบ้านมักทำกินคู่กับก้อยปลา

สำหรับการหาปลาขายในช่วงนี้ จะหาได้วันล่ะ 10-30 กก.ต่อวัน ทำให้ตนและครอบครัวมีรายได้วันล่ะ 500-1,000 บาทในช่วงน้ำหลากนี้