นวัตกรรมไทย! ส่งกุ้งก้ามกราม ข้ามประเทศ สดเหมือนจับจากบ่อ

นวัตกรรมไทย! ส่งกุ้งก้ามกราม ข้ามประเทศ สดเหมือนจับจากบ่อ

นักวิจัยไทยคิดค้นนวัตกรรมส่งกุ้งก้ามกรามมีชีวิตข้ามประเทศ กุ้งถูกปรับสภาพให้อยู่ในภาวะจำศีลด้วยน้ำเย็น 16–17°C ผ่านเครื่องปรับลดอุณหภูมิ PLC ก่อนบรรจุกล่อง ส่งถึงปลายทางแล้วฟื้นคืนชีวิตภายใน 15–30 นาที รักษาความสดและเนื้อสัมผัสเหมือนจากบ่อจริง ระบบนี้ลดต้นทุนขนส่ง ไม่ต้องใช้น้ำหรือห้องเย็นหนัก ๆ เหมาะกับทั้งรถยนต์และเครื่องบิน
.
โดยนวัตกรรมเกิดจากความร่วมมือ บพท., สกสว., จุฬาฯ, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร และราชภัฏสวนดุสิต ใช้เวลาวิจัยกว่า 1 ปี และมีอัตรารอดสูง 85–90% ขณะนี้มีการส่งไปตลาดในประเทศและต่างประเทศ เช่น ภูเก็ต, เชียงใหม่, ฮ่องกง, ไต้หวัน
.
#นวัตกรรมไทย #กุ้งก้ามกราม #ส่งกุ้งสด