เคยเห็นกันไหม? เครื่องสีข้าวโบราณ สานจากไม้ไผ่

(30 ก.ย. 68) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หมู่ 1 ต.ป่าแฝก อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย มีชาวบ้านรายหนึ่ง ชื่อว่า นางรำเพย อายุ 74 ปี ทุกวันนี้ยังคงใช้แรงโยกหมุน “เครื่องสีข้าวไม้ไผ่” แบบโบราณ ซึ่งคนไทยเมื่อสมัย 100 ปีก่อนนิยมใช้กัน เพื่อสีข้าวกล้องเอาไว้กินเอง โดยทำเป็นประจำทุกปี

ป้ารำเพย บอกว่า ใช้เครื่องสีข้าวไม้ไผ่โบราณ เพื่อสีข้าวกล้องไว้กินเอง ทำแบบนี้มานานเป็น 10 ปีแล้ว เพราะตนเองชอบกินข้าวกล้อง หอม อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวสาร กินแล้วมีแรง ทำงานไม่เหนื่อย เพื่อนบ้านมาขอซื้อ ก็จะแบ่งขายลิตรละ 10 บาท เป็นข้าวหอมมะลิที่ได้จากค่าเช่านาปีละ 90 ถัง

สำหรับเครื่องสีข้าวไม้ไผ่โบราณ ส่วนประกอบมี 5 ส่วนหลัก คือ ท่อนฟันบน ท่อนฟันล่าง แกนหมุน ไม้คาน และคันโยก ท่อนฟันบนสานด้วยไม้ไผ่รูปทรงกระบอก พอกด้วยดินเหนียวเพื่อป้องกันปลวก เวลาใช้ก็จะเทข้าวเปลือกลงในท่อนฟันบน แล้วโยกหมุนด้วยแรงคน เปลือกข้าวจะหลุดออกตกลงไปในถาดรอง จึงค่อยนำไปฝัดในกระด้ง แยกเปลือกทิ้ง และคัดเอาข้าวกล้องไปหุงกิน

ป้ารำเพย บอกอีกว่า นอกจากสีข้าวกล้องไว้กินเองแล้ว ถ้ามีเวลาว่างก็จะชอบนั่งจักสาน ทำหวดนึ่งข้าวเหนียว กระด้ง ตะแกรง กระบุง ขายถูกๆ ราคาชิ้นละ 20-50 บาท ทำแก้เหงา ดีกว่าอยู่บ้านเฉยๆ