จับ"แมงมัน"ขายได้ราคาดี แพงสุดกก.ละ 3 พัน
ชาวบ้านจ.พะเยา ออกจับ"แมงมัน"ขายได้ราคาดี แพงสุดกก.ละ 3 พัน
(12พ.ค.67) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านใน จ.พะเยา หลังฝนตกเข้าฤดูฝนหัวปีหรือต้นฝน ต่างพากันพกขวดพลาสติกออกจากบ้านเพื่อไปเก็บ "แมงมัน" หลังเกิดฝนตกหนักในช่วงที่ผ่านมา ทำให้แมงมันพากันออกมาจากรังใต้ดินขึ้นมาผสมพันธุ์
โดยชาวบ้านต่างพากันไปจับจองปากรูที่มีรัง"แมงมัน"เพื่อรอเก็บ"แมงมัน"ที่ออกมาจากรูในดินใส่ขวด นำไปทำอาหาร เช่น คั่วเกลือ , ตำน้ำพริก รับหรือจะนำไปขายก็ได้ราคาแพง
ทั้งนี้แมงมันเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมตามฤดูกาลและหายากของทางภาคเหนือ เพราะ 1 ปี จะมีเพียงครั้งเดียว ซึ่งแมงมันมีรสชาติกรอบ มันเป็นที่นิยมของคนเหนืออีกด้วย
สำหรับแมงมันเป็นราชินีมดที่อาศัยทำรังอยู่ใต้ดิน เมื่อเข้าสู่ฤดูฝนโดยเฉพาะฝนแรกจะออกมาหากินและขยายพันธุ์ตามวงจรชีวิตเพียงปีละครั้ง ทำให้หายากและมีราคาแพง ซื้อขายถึงกิโลกรัมละ 2,000 - 3,000 บาท สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเป็นอย่างดี
นางโสภา ชาวบ้านสันตำบลท่าจำปี บอกว่า ปีนี้เป็นครั้งแรกที่ได้เก็บแมงมันซึ่งช่วง 2-3 วันก่อนเกิดฝนตกหนักจึงทำให้แมงมันออกจากรูใต้ดินเพื่อมาผสมพันธุ์ ซึ่งชาวบ้านจะออกหาเก็บกันเพื่อไปทำอาหารและขายโดยปีนี้ราคาจะสูงถึง กก.3,000 บาท โดยเมนูสุดฮิตก็จะเป็นแมงมันคั่วเกลือ น้ำพริกแมงมันเป็นเมนูของชาวบ้านที่นิยมทำกันและมีรสชาติที่อร่อย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
