พริกขี้หนูแพง - เห็ดเผาะ กก.ละ 600 บาท
ฝนฉ่ำชาวบ้านหาผักป่าวางขาย เห็ดเผาะราคาแพงเท่าพริกขี้หนูแพง กก.ละ 600 บาท
(25พ.ค.67) เวลา 07.00 น. ที่ ตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี ริมแม่น้ำสะแกกรัง ในช่วงนี้จะมีผู้ที่ออกหาผักที่ขึ้นเองธรรมชาติตามป่าหรือเขามาวางขายกันเยอะมาก
บรรดาแม่ค้าที่มานั่งขายบอกว่าฝนที่ตกลงมานั้นส่งผลดีอย่างมากเนื่องจากผักดังกล่าวนั้นแตกยอด เช่น ผักหวานป่า ช่วงนี้ยอดงามมากเขียวขจี ซึ่งในฤดูนี้ผักหวานจะมีรสชาติอร่อยนำมาผัดน้ำมันหรือนำมาจิ้มกับน้ำพริก โดยผู้ที่เคยกินแล้วต่างก็ติดใจในรสชาติ
แม่ค้า บอกอีกว่า ยังมีพืชผักที่ขึ้นเองตามหัวไร่ปลายนาอย่างเช่น ดอกสลิด ดอกโสน ดอกแคร์ ตำลึง และยังมีผักสวนครัวที่ชาวบ้านปลูกเองปลอดสารพิษนำมาวางขายกันเยอะมากจนเกลื่อนตลาด
"ในช่วงนี้ราคาผักที่ชาวสวนปลูกแล้วส่งมาขายนั้นแพงมากซึ่งผู้บริโภคที่มาเดินตลาดหันมาซื้อพืชผักพื้นบ้านเหล่านี้และผักที่ขึ้นเองตามธรรมชาติไปรับประทานกัน ขายกำละ 10 - 20 บาท เท่านั้น" แม่ค้า
แม่ค้า บอกด้วยว่า ส่วนพริกขี้หนูสวนราคาที่แพงลิ่วถึงกิโลกรัมละ 600 บาท ในตอนนี้บรรดาแม่บ้านต่างก็มาเลือกซื้อพริกที่ชาวบ้านปลูกกันเองขายเองราคานั้นถูกกว่ามากซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีอีกทางหนึ่งและยังมีผักอย่างอื่นที่ถูกกว่าให้เลือกไปทำกับข้าวกินกันอีกเยอะมาก
"เห็ดเผาะราคากก.ละ 600 บาท แต่คนกินก็ไม่เคยจะบ่นเพราะนาน ๆ จะได้กินเพียงครั้งเดียวและถือว่ายังเป็นของหายากมาก จะมีเพียงแค่คนที่ชำนาญในพื้นที่ป่าเขาเท่านั้นที่จะหาเห็ดชนิดนี้ได้ และต้องรู้ว่าเห็ดนั้นขึ้นบริเวณไหน" แม่ค้า ระบุ
แม่ค้า บอกอีกด้วยว่า ส่วนเห็ดตับเต่าที่มีสีดำดอกใหญ่เห็ดอีกหนึ่งชนิดที่หากินยากและจะมีผู้ที่เคยกินเท่านั้นถึงจะซื้อไปทำอาหารโดยทำได้สารพัดหลากหลาย เช่นแกง ลวกกินกับน้ำพริก ทำแกงอ่อมซึ่งเป็นแกงของภาคอีสาน ราคากิโลกรัมละ 200 บาท
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
