ชาวกระบี่ออกล่า “ไข่มดแดง” ส่งขายลูกค้าประจำกิโลละ 500

2 ก.พ. 67 นายมนตรี รักษ์บรรจง ชาวบ้านในอำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ได้ใช้เวลาว่างจากการทำเกษตร ออกตระเวนแหย่ไข่มดแดงที่สร้างรังอยู่ตามต้นไม้ 2 ข้างถนนสายอ่าวลึก-ปลายพระยา ในช่วงหน้าแล้งเป็นประจำทุกปี โดยปีนี้เริ่มหาแหย่ไข่มดแดงมาได้ 3-4 วัน ได้ไข่มดแดงวันละ 2-3 กิโลกรัม ขายกิโลกรัมละ 500 บาท ส่งลูกค้าประจำที่สั่งจองไว้ ถ้ามีคนขับรถผ่านไปมาแวะซื้อก็ขายให้ขีดละ 50 บาท สร้างรายได้เป็นอย่างดี

นายมนตรี บอกว่า จะใช้แป้งมันโรยใส่ในกระสอบเพื่อไล่ตัวมดแดงออกจากไข่ ป้องกันมดแดงกัด แต่ปีนี้พบว่ามดแดงทำรังน้อยลง เนื่องจากมีการตัดต้นไม้สองข้างถนนบ่อยครั้ง ทำให้ต้นไม้น้อยลง เหลือเฉพาะต้นใหญ่ๆสูงๆ จึงแหย่รังมดแดงลำบาก แต่ก็คุ้มค่าเพราะขายได้กิโลกรัมละ 500 บาท ส่วนเมนูเด็ดที่นิยมทำกินกัน มีทั้งต้มกะทิไข่มดแดงกับยอดผักเหรียง ผักหวานป่า เจียวไข่มดแดง และไข่มดแดงผัดมัน