"เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง กก.ละ 800-1000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก

(19 พ.ค. 69) หลังจากฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ จ.ชัยภูมิ ช่วงกลางวันอากาสอบบอ้าว ทำให้มี "เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ" รวมถึงเห็ดระโงกและเห็ดป่าต้นฤดู เริ่มทยอยผุดขึ้นตามป่าเต็งรัง , พื้นที่ธรรมชาติตามหัวไร่ปลายนา และตามเทือกเขาพังเหย ทั้งใน อ.เทพสถิต และอำเภอต่างๆ ชาวบ้านพากันนำอุปกรณ์ออกหาเก็บเห็ดตั้งแต่ช่วงเช้ามืด 

ขณะนี้ "เห็ดเผาะเเละเห็ดระโงก" กำลังเป็นที่ต้องการของตลาด เนื่องจากมีเพียงปีละครั้ง และช่วงต้นฤดูเห็ดจะมีลักษณะอ่อนนุ่ม กรอบ กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ทำให้ราคาพุ่งสูง กก.ละ 800-1,000 บาท แม้ราคาจะสูงแต่ประชาชนและร้านอาหาร ก็แห่ซื้อต่อเนื่อง ในแต่ละวันชาวบ้านเก็บได้หลายกิโลกรัม วันไหนได้มาก มีรายได้เฉลี่ยหลักพันบาทต่อวัน

ส่วนเมนูยอดนิยมของ "เห็ดเผาะเเละเห็ดระโงก" ที่คนอีสานชื่นชอบได้แก่ แกงเห็ดเผาะใส่ใบย่านาง,แกงอ่อมเห็ดเผาะ,น้ำพริกเห็ดเผาะ,เห็ดเผาะคั่วน้ำมันหอย,ผัดกระเพรา รวมถึงเมนูต้มใส่ผักพื้นบ้าน ล้วนเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หารับประทานยาก มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์  - ข่าวเวิร์คพอยท์รายงาน