เลี้ยงตั๊กแตนแบบอินทรีย์ ออเดอร์เพียบ! กำเงิน 30,000-50,000 บาทต่อรุ่น

ที่บ้านนาโพธิ์ ต.นาโพธิ์ อ.กุดรัง จ.มหาสารคาม ชาวบ้านรวมตัวสร้างเครือข่ายเพาะเลี้ยงตั๊กแตนแบบอินทรีย์ ปลอดภัยทั้งผู้เลี้ยงและผู้บริโภค ได้ผลดีเกินคาด วางขายหน้าบ้านได้เงินวันละ 3,000 - 5,000 บาท เตรียมต่อยอดบรรจุกระป๋องจำหน่าย

นางสมจิต รัตน์รองใต้ ชาวบ้านนาโพธิ์ ต.นาโพธิ์ อ.กุดรัง จ.มหาสารคาม กล่าวว่า ได้ทดลองเลี้ยงตั๊กแตนปาทังก้า เมื่อประมาณ 3-4 เดือนที่แล้ว โดยไปซื้อไข่ตั๊กแตนมาในราคา 1,000 บาท ใช้พื้นที่หน้าบ้านในการเลี้ยง จนจับขายไปได้ 1 รุ่น ต่อมาเพื่อนบ้านเห็นว่าขายได้จริง เริ่มอยากเลี้ยงบ้าง จึงให้ความรู้วิธีเลี้ยงและหาตลาดให้  ทำให้มีตอนนี้มีเครือข่ายแล้วกว่า 20 ราย สร้างรายได้วันละ 3,000-5,000 บาท  

จุดเด่นตั๊กแตนของตน คือ ไม่ได้เลี้ยงด้วยหัวอาหาร แต่เลี้ยงด้วยวิถีธรรมชาติ คือหญ้าหวานและใบตองกล้วย โดยจะตัดหญ้าหวานสดมาเลี้ยงแบบวันต่อวัน ส่วนใบตองใช้เศษใบตองที่เหลือจากการทำขนม และจากการตัดแต่งต้นกล้วย ทำให้ประหยัดต้นทุนค่าอาหารได้มาก หรือไม่มีต้นทุนเลย เนื่องจากหญ้าก็เป็นหญ้าที่เราใช้เลี้ยงวัวเลี้ยงควายอยู่แล้ว ใบตองก็มีอยู่แล้ว ซึ่งการเลี้ยงแบบอินทรีย์จะทำให้แต่ตั๊กแตนไม่มีกลิ่นคาว และสามารถเก็บไว้ได้นาน

ตั๊กแตนที่พร้อมจับขาย จะเอาใส่ไว้ในมุ้ง ไม่ให้กินอาหาร 1 คืน รอให้ขี้ออกหมดก่อน เมื่อลูกค้านำไปรับประทานก็ไม่ต้องดึงขี้ออก แค่เด็ดปีกแล้วก็ทานได้เลย ลูกค้าส่วนใหญ่ก็มาซื้อที่หน้าบ้าน ตนจะทำเป็นถุงขาย ถุงละ 2 ขีด ราคา 100 บาท หรือสั่งทางออนไลน์ส่งได้ทั่วประเทศ ราคาขีดละ 50 บาท ขายเป็น กก.ราคาส่งก็จะอยู่ที่ 400 บาท /กก. แต่ละรุ่นจะได้ 30,000-50,000 บาท ซึ่งลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่า ตั๊กแตนที่ขายเป็นตั๊กแตนธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นคาว รับประทานได้อย่างสบายใจ

ขณะที่ลูกค้าบางราย ต้องการให้ทอดให้ด้วยพร้อมรับประทาน โดยจะนำตั๊กแตนแช่ในน้ำเกลือประมาณ 3-5 นาที ก่อนนำไปทอดในน้ำมันที่เดือด นำตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป และจะไม่ใช้น้ำมันเก่ามาทอดซ้ำ เสร็จแล้วใส่ตระแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ถาดหรือภาชนะและโรยด้วยเกลือเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม หรือลูกค้าบางรายจะนำไปปรุงเองตามใจชอบ และบางรายอาจจะใส่ซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ

มองว่า ตลาดตั๊กแตนยังไปได้อีกไกล อนาคตอยากจะต่อยอด ในเมนูตั๊กแตนทอดบรรจุกระป๋องจำหน่าย เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้กับเครือข่าย