หนุ่ม 25 เพาะเห็ดนางฟ้าระบบปิด ใช้ไฟเรืองแสงกระตุ้นเห็ดโตเร็ว ออกทุกฤดูกาล

14 ธันวาคม 2566 นายนนัททวัฒน์ ศิลาจันทร์ อายุ 25 ปี เกษตรกรบ้านโคกสี ตำบลขุนทอง อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา เจ้าของฟาร์มเห็ดนางฟ้าบ้านโคกสี ได้พาไปชมโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าให้ผลผลิตเก็บดอกทุกวัน เนื่องจากเพาะปลูกค่อนข้างง่าย ทนต่อโรคและแมลง เก็บส่งขายในกิโลกรัมละ 70 บาท

นายนนัททวัฒน์ เปิดเผยว่า ตนกับน้าชายได้ทดลองเพาะเลี้ยงเห็ด 1 โรง เห็นว่าทำได้ง่าย ทำไว้กินเองได้ในครัวเรือน และยังประกอบเป็นอาชีพหลักได้ด้วย จึงเริ่มศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมในสื่อออนไลน์ จากนั้นสั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดมาทดลองเพาะเองจำนวน 5,000 ก้อน ผลปรากฏว่าก้อนเชื้อเห็ดที่ซื้อมาให้ผลผลิตดี และเป็นที่ต้องการของตลาด ทยอยสั่งซื้อจนมีมากกว่า 10,000 ก้อน พร้อมทั้งขยายโรงเรือน ปัจจุบันมี 5 โรงเรือน

ต่อมามีความคิดที่จะลดต้นทุนการผลิต โดยทำก้อนเชื้อเห็ดเก็บดอกขายเอง รวมถึงนำระบบสมาร์ทฟาร์มเข้ามาใช้ ทำให้สามารถลดเวลาทำงาน และลดต้นทุนการผลิตลงได้จำนวนมาก ปัจจุบันกำลังการผลิตก้อนเชื้อเห็ดอยู่ที่วันละ 10,000 ก้อน และสามารถเก็บผลผลิตดอกเห็ดสดจำหน่ายให้กับลูกค้าได้ จำนวน 30 กิโลกรัมต่อวัน

แล้วยังได้ทดลองใช้ไฟเรืองแสงมาเปิดในโรงเห็ด เพื่อให้เห็ดเจริญเติบโตเร็ว สามารถเก็บเห็ดขายได้ทุกฤดู ซึ่งดีกว่าการเพาะเห็ดแบบโรงเรือนธรรมดา เพราะโรงเพาะเห็ดแบบระบบปิดนี้ สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ทำให้มีลูกค้าสนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง