ผกก.ปิ๊งไอเดีย! ทำไอติมรูปปลาทูหน้างอนอนในเข่ง ลูกค้าแห่ซื้อจนผลิตไม่ทัน

หลังจากเพจ “เทศกาลกินปลาทูแม่กลอง” ได้นำไอศกรีม หรือไอติม รูปปลาทูหน้างอคอหักนอนในเข่ง 2 ตัว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ จ.สมุทรสงคราม เผยแพร่ ปรากฏว่ามีผู้สนใจเข้ามาชม กดไลค์ กดแชร์ เป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่บอกว่าเป็นของแปลกที่ต้องมาลองชิมดูสักครั้ง

7 ธ.ค. 66 นายทสม์ เจริญช่าง ประธานจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ผู้ที่นำรูปไอศกรีมรูปปลาทูมาโพสต์ในเพจ “งานเทศกาลกินปลาทูแม่กลอง” กล่าวว่า ก่อนที่จะพูดถึงไอศกรีมรูปปลาทู คงต้องพูดถึงปลาทูแม่กลอง ของขึ้นชื่อของดีของสมุทรสงคราม และยังเป็นสัญลักษณ์ประจำ จ.สมุทรสงคราม นอกเหนือจากมีรสชาติดี เป็นที่ถูกใจของคนอยากกินปลาแล้ว ปลาทูยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จะนำไปปรุงอาหารเมนูอะไรก็อร่อย แต่คงไม่มีใครคาดคิดว่าจะมีผู้สร้างสรรค์ให้ออกมาในรูปแบบของไอศกรีม และยังมีให้เลือกลิ้มลองด้วยกันถึง 4 รส ได้แก่ รสชาไทย รสช็อกโกแลต รสสตรอว์เบอร์รี และรสนม

นายทสม์ กล่าวว่า เมื่อสองวันก่อนตนทราบจากกลุ่มเพื่อนว่า ที่ “บัพฟาโล่คาเฟ่” ต.บ้านปรก อ.เมืองสมุทรสงคราม ได้ทำไอศกรีมรูปปลาทู 2 ตัวนอนในเข่ง น่ารักน่ากิน และตนในฐานะประธานจัดงานคิดว่า งานเทศกาลกินปลาทูปีนี้ควรจะมีอะไรใหม่ๆที่เป็นของดีของเด่นใน จ.สมุทรสงคราม มานำเสนอเพิ่มเติม เพื่อสร้างสีสันให้กับงานมากขึ้น จึงขอให้ทางร้านถ่ายรูปไอศกรีมรูปปลาทูดังกล่าวส่งมาให้ดู และเห็นความแปลกใหม่ในความคิดสร้างสรรค์ อีกทั้งยังคงคอนเซ็ปต์หน้างอคอหักอีกด้วย  จึงชักชวนให้มาออกร้านในงานเทศกาลกินปลาทูครั้งนี้ ซึ่งทางร้านก็บอกว่ายินดีมาร่วมออกบูธในงานตลอดทั้ง 10 วัน ตนจึงได้นำไปโพสต์ในเพจงานเทศกาลกินปลาทูแม่กลอง ปรากฏว่ามีผู้สนใจเข้ามาชม กดไลค์ กดแชร์เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีขนมไทยอาลัวรูปปลาทูจิ๋ว ตัวอ้วนน่ากิน จากร้าน “ขนมของคุณ” ต.บางช้าง อ.อัมพวา ก็แจ้งความประสงค์มาร่วมออกร้านในงานปลาทูด้วยเช่นกัน

ด้าน พ.ต.อ.นพพร เริ่มรวย ผกก.สอบสวน ภ.จว.สมุทรสงคราม เจ้าของ “บัพฟาโร่คาเฟ่” ผู้ผลิตไอศกรีมรูปปลาทู กล่าวว่า เนื่องจากสมุทรสงครามเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องของปลาทูอร่อย นักท่องเที่ยวนิยมมากินปลาทูซึ่งเป็นอาหารคาว จึงมีความคิดจะลองทำปลาทูเมนูอื่นที่เป็นอาหารหวานดูบ้าง เช่น ไอศกรีมรูปปลาทูนอนอยู่ในเข่ง เพราะการทำก็คล้ายๆกับการทำไอศกรีมธรรมดาทั่วไป เราก็ใช้นมสด ชาไทย ที่เป็นสูตรของทางร้าน จากนั้นก็ไปปั่นในอุณหภูมิที่เหมาะสม แล้วเทลงในแม่พิมพ์  ใช้เวลาฟิตในช่องแข็ง 1 วัน ก็จะได้ไอศกรีม 1 แท่ง ออกมากินได้ทั้งเข่ง และขายในราคาเข่งละ 80 บาท จริงๆแล้วทางร้านยังไม่ได้เปิดตัว แต่มีเพจเทศกาลงานปลาทูแม่กลองนำไปเปิดตัวในเพจของงาน ปรากฏว่ากระแสตอบรับดีมากจนผลิตไม่ทัน

อย่างไรก็ตาม ทางเราจะเร่งผลิตให้ทันเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ซึ่งผู้ที่สนใจ วันที่ 8-17 ธันวาคม 2566 ทางร้านไปออกบูธในงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ที่หน้าศาลากลาง จ.สมุทรสงคราม ลูกค้าที่ไปเที่ยวงานสามารถเข้าไปซื้อได้ตลอดทั้ง 10 วัน