สวนดุสิตโชว์พาว ‘นวัตกรรมอาหาร’ ผงาดเจนีวาคว้า 9 รางวัลระดับโลก

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โชว์จุดเด่นด้านอาหาร นำนวัตกรรมอาหารไทยสู่สากล คว้า 9 รางวัล ในเวทีระดับนานาชาติ จากงาน “The 51st International Exhibition of Inventions Geneva 2026“ ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส

รศ.ดร.ชนะศึก นิชานนท์ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร วิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กล่าวว่า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำความเชี่ยวชาญด้านอาหาร บูรณาการกับการวิจัยและนวัตกรรม สร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารไทย ร่วมแสดงใน งาน “The 51st International Exhibition of Inventions Geneva 2026“ ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส โดยได้รับ 9 รางวัล ได้แก่

• รางวัล GOLD MEDAL จำนวน 1 รางวัล

• รางวัล BRONZE MEDAL จำนวน 3 รางวัล 

• รางวัล Special Award จากประเทศโรมาเนีย จำนวน 1 รางวัล

• รางวัล NRCT SPECIAL AWARD for the Outstanding Invention and Innovation จำนวน 1 รางวัล

• รางวัล Honorable Mention Award จำนวน 3 รางวัล

รางวัลที่ได้รับเป็นผลงานจาก 4 นวัตกรรมอาหาร

• ผลงาน “MANGOBIOTIX - นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันนัลมูลค่าสูงโปรไบโอติกจากมะม่วงมหาชนกสำหรับผู้สูงอายุและคนรักสุขภาพ” โดย รศ.ดร.พรรณี สวนเพลง และคณะ สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

• ผลงาน “CRICKETPRO - นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารยั่งยืนโปรตีนทางเลือกจากจิ้งหรีด (CEG Protein) เพื่อสุขภาพและลดความเสี่ยงโรคไต” โดย รศ.ดร.พรรณี สวนเพลง และคณะ สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

• ผลงาน “เครื่องดื่มกล้วยหอมผงกึ่งสำเร็จรูปเสริมงาขี้ม่อน” โดย รศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม และคณะ สังกัดโรงเรียนการเรือน

• ผลงาน “ซุปครีมข้าวผงกึ่งสำเร็จรูปเสริมโปรตีนไข่ผำ“ โดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และคณะ สังกัดโรงเรียนการเรือน

ซึ่งความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนศักยภาพของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในการพัฒนานวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ที่ได้รับการยอมรับในเวทีระดับนานาชาติ