"พริกขี้หนูสวน"ราคาแพงทะลุ กก.ละ 500 บาท
อากาศร้อนจัดทำ"พริกขี้หนูสวน"ราคาแพงทะลุ กก.ละ 500 บาท ด้านแม่ค้าส้มตำรับแบกต้นทุนสูง ขึ้นราคาขายไม่ได้
(11พ.ค.67) ที่ จ.ชัยนาท ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ผ่านมากว่า 4 เดือน จังหวัดต้องประสบกับภัยแล้งทำให้พืชสวนสินค้าสำคัญอย่าง "พริกขี้หนูสวน" หรือ พริกแกวหอม มีผลผลิตเข้าสู่ตลาดลดน้อยลงอย่างมาก ทำให้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ส่งผลถึงราคา"พริกขี้หนูสวน"ที่ปรับขึ้นแบบก้าวกระโดดจากปกติ กก.ละ 250 บาท ปัจจุบันราคาขึ้นไปสูงถึง กก.ละ 500 บาท
ในขณะเดียวกันพริกชนิดอื่นๆก็มีการปรับราคาขึ้นตามด้วยเช่นกัน อย่างพริกแกวแดง - พริกแกวเขียว จากปกติ กก.ละ 60 - 70 บาท ก็ปรับราคาขึ้นไปที่ 120 บาท ต่อ กก.
ซึ่งแน่นอนว่าราคา"พริกขี้หนูสวน"ปรับขึ้นแบบก้าวกระโดดแบบนี้ ร้านอาหารประเภทส้มตำจะเป็นส่วนที่ได้รับผลกระทบโดยตรงมากที่สุด เพราะเป็นธุรกิจประเภทที่ต้องใช้พริกจำนวนมาก
ด้าน คุณศศิรัตน์ สถิตย์ศุภวาร เจ้าของร้านส้มตำ ป้าจันทร์แซ่บลืมผัว ใน ต.เขาท่าพระ อ.เมือง จ.ชัยนาท เปิดเผยว่า ราคาวัตถุดิบในการประกอบอาหารปัจจุบันมีราคาแพงทุกอย่าง ยิ่งมาเจอราคาพริกที่พุ่งไปถึง กก.ละ500บ. ถือว่าเป็นภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้น แต่ทางร้านไม่สามารถขึ้นราคาขายหน้าร้านได้ เพราะเกรงว่าจะกระทบกับความรู้สึกของลูกค้า
"ทำได้แต่เพียงทนแบกรับไว้ และเฝ้ารอให้ราคาปรับลงมาอยู่ในเกณฑ์ปกติเท่านั้น ช่วงนี้ก็ต้องก้มหน้าทนไปก่อน" คุณศศิรัตน์ กล่าว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
