บึงกาฬออกแล้ว “มันแกวริมโขง” เกษตรกรเร่งขุดขายโกยเงินวันละ 1-2 หมื่นบาท
บึงกาฬออกแล้ว “มันแกวริมโขง” เกษตรกรเร่งขุดขาย สร้างรายได้วันละ 10,000-20,000 บาท
เกษตรกรบ้านนาโนน ม.4 และบ้านท่าไคร้ ม.5 ต.บึงกาฬ อ.เมือง จ.บึงกาฬ ที่ใช้พื้นที่ว่างเปล่าริมแม่น้ำโขง ปลูกมันแกวหวาน หรือมันเภา ต่างเร่งขุดขึ้นมาขายตามตลาด พร้อมส่งออกตามออเดอร์ และนำมาวางขายเป็นสินค้าของฝากให้กับประชาชน นักท่องเที่ยว ที่ผ่านไปมาริมทางหลวง สร้างรายได้ให้เกษตรกรและชุมชนเป็นอย่างมาก ตกวันละ 1-2 หมื่นบาท
บางรายปรับพื้นที่สันดอนทรายริมแม่น้ำโขง หลังน้ำลดปลูกมันแกวหวาน เนื่องจากมีสภาพดินตะกอนที่ไหลมากับน้ำทำให้มีความอุดมสมบูรณ์ ผลผลิตมันแกวหวานโตเร็ว รสชาติดี ใช้ระยะเวลาปลูกประมาณ 3 เดือน ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยปีนี้ราคาขายส่งอยู่ที่แปลงปลูก (น้ำหนัก 1 หมื่น / 12 กิโลกรัม) หัวใหญ่ตกกิโลกรัมละ 150 บาท หัวเล็ก 80 บาท
ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ดีมาก การซื้อขายก็จะมีพ่อค้าแม่ค้าในจังหวัดบึงกาฬ และจังหวัดใกลเคียง เช่น นครพนม สกลนคร สั่งซื้อทางโทรศัพท์และจะมารับมันแกวในตอนเช้า ส่วนชาวบ้านที่ใกล้เคียงก็จะซื้อไปจำหน่ายต่อ ตามริมทางหลวง ในราคามัดละ (2 กิโล) 50 บาท โดยเฉพาะช่วงปีใหม่ขายดิบขายดี
นางอรทัย วะนาพรม อายุ 57 ปี เกษตรกรที่ปลูกมันแกว กล่าวว่า ในช่วงนี้มันแกวให้ผลผลิตดี พันธุ์ที่ปลูกชื่อพันธุ์เบา ซื้อมาปิ๊บละ 4,000 บาท สามารถปลูกได้ประมาณ 1 ไร่ ให้ผลผลิตไร่ละ 3,600-4,000 กิโลกรัม โดยปีนี้ปลูกมันแกวกว่า 30 ไร่ ส่งออกขายสร้างรายได้วันละ 10,000-20,000 บาท
ถือว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดีพอสมควร และมีต้นทุนต่ำ ดูแลง่าย ไม่ต้องรดน้ำหลังการใช้เมล็ดปลูกในแปลง ปล่อยให้โตตามธรรมชาติ นอกจากนี้ ยังเป็นการสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านที่ว่างงาน โดยจะจ้างขุดและจ้างมัดในราคา 10 บาท / 12 กิโลกรัม ตกคนละ 400-500 บาทต่อวัน ขึ้นอยู่กับความขยันของแต่ละคน
สำหรับมันแกว มีใยอาหารสูง ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น สามารถนำไปรับประทานสด หรือนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารคาว-หวานได้ตามความชอบ และยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วย
